Susu Kedelai

Caranya membuatnya:

• kacang kedelai dicuci bersih
• direndam maksimal 6 jam (kira2 volume kacang kedelai 2x lipat dari sebelum di rendam)
• tiriskan
• diblender dengan campuran air (sedikit banyaknya air waktu pencampuran ini akan menentukan kental atau cairnya susu kedelai)
• disaring dengan menggunakan kain, sebaiknya kain putih hero karena akan menghasilkan susu yang lebih bersih.
• didihkan di atas api sambil terus diaduk
• pada saat didihkan dapat ditambahkan perasa misalnya jahe, gula, bubuk coklat, dkk.
• jangan lupa menambahkan sedikit garam.
• susu siap dihidangkan

nb. kalau mau awet boleh disimpan di kulkas atau kalau senang minum hangat disimpan di dalam termos.

selamat mencoba..