TAMPAKNYA semua sudah mengetahui betapa sehatnya susu untuk tubuh kita. Mulai dari susu sapi hingga susu kedelai. Namun, bagaimana dengan susu keledai?
Para peneliti telah menemukan bahwa susu keledai mengandung lemak lebih sedikit dan lebih bergizi jika dibandingkan dengan susu sapi. Susu dari keledai juga membantu melindungi jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mengurangi kolesterol, seperti dikutip dari Foxnews (27/5).Oleh karena itu, peneliti di University of Naples, Italia, menguji efek susu keledai dan susu sapi pada tikus.
Mereka menemukan bahwa hewan yang diberi susu keledai memiliki trigliserida rendah, sejenis lemak yang ditemukan dalam darah, dan stres lebih sedikit pada sistem metabolismenya.
Adapun kadar trigliserida yang tinggi dapat menyebabkan pengerasan atau penyempitan arteri yang pada akhirnya menempatkan Anda pada risiko terkena serangan jantung atau stroke.
Para peneliti juga menyimpulkan bahwa susu keledai tinggi akan kalsium, sangat mirip dengan susu manusia, sehingga dapat digunakan pada anak-anak yang alergi terhadap produk susu.
Para peneliti yang telah mempresentasikan temuan mereka pada Kongres Obesitas Eropa di Turki, mengatakan pihaknya akan mendorong konsumsi susu jenis ini. Padahal susu keledai selama ini telah dikonsumsi selama berabad-abad di beberapa negara seperti Italia.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar