Bahan:
- 400 ml susu cair segar
- 500 ml whipping cream
- 150 gram (setara delapan butir) kuning telur
- 200 gram gula
- 10 ml esens vanila (setara dua batang butiran vanila utuh)
- Masak gula, susu dan whipping cream hingga mendidih
- Tambahkan kuning telur, sambil aduk hingga telur larut
- Masukkan vanila
- Angkat dan dinginkan pada suhu kamar
- Masukkan ke mesin es krim dan dinginkan dalam freezer.
Apabila tak memiliki mesin es krim, pembuatan bisa disiasati dengan meletakkan panci adonan es krim pada baskom berisi es batu, aduk dengan mixer hingga kental. Lalu dinginkan dalam freezer
Tidak ada komentar:
Posting Komentar