Jintan tak hanya sedap dalam masakan, tapi juga memiliki khasiat menguntungkan bagi tubuh. Itu karena jintan kaya akan nutrisi, terutama karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Bila dilihat sekilas, jintan memiliki bentuk seperti biji wijen. Di Tanah Air, jintan memang kalah populer dari jenis rempah-rempah lainnya. Ada beberapa jenis jintan yakni jintan biasa (Carum carvi L), jintan manis (Pimpinella anisum L), jintan putih (Cuminum cyminum L), jintan hitam manis (Nigella damacena L), dan jintan hitam pahit (Nigella sativa L). Apa saja khasiat jintan bagi kesehatan kita? Berikut beberapa di antaranya:- Jintan merupakan kaya akan zat besi sehingga sangat bermanfaat bagi penderita anemia serta ibu menyusui dan perempuan hamil yang cenderung membutuhkan zat besi lebih banyak daripada orang lain.
- Jintan sangat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah penyakit pencernaan seperti perut kembung, diare, mual, dan morning sickness.
- Untuk menetralkan asam lambung, kunyah saja biji jintan mentah.
- Biji jintan memiliki sifat antiseptik sehingga membantu menyembuhkan flu ringan.
- Mencegah batuk berlarut-larut akibat menggumpanya lendir di sistem pernapasan.
- Coba minum air rebusan biji jintan untuk mencegah pilek dan menjaga kelancaran sistem pencernaan.
- Biji jintan membantu dalam merangsang sekresi enzim di pankreas yang membantu penyerapan nutrisi.
- Biji jintan juga meningkatkan kekuatan hati untuk menyingkirkan racun dari tubuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar